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鸡蛋香干炒韭菜

菜谱编号:184-944
鸡蛋香干炒韭菜是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋香干炒韭菜”。
鸡蛋香干炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜,是很有意思的一种食材,喜欢的人爱的不得了,几日不吃变很是想念,不喜欢的人见了恨不得绕道而行。其实,春天的韭菜是香的,搭配鸡蛋、香干,可算得上是一道亲民的家常菜,食材易得、制作简单,这应该是大多数家庭的一种需求吧。

鸡蛋香干炒韭菜主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香干:2块鸡蛋:2个
韭菜:100克--
辅助料用量
精盐:适量酱油:适量

鸡蛋香干炒韭菜的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋打散
  • 第一步:准备食材:香干2块、鸡蛋2个、韭菜100g
  • 第九步:放入韭菜
  • 第六步:迅速翻炒,盛出备用
  • 第三步:韭菜洗净沥水,切段
  • 第二步:香干切片
  • 第七步:另起锅,放少量的油烧热,放酱油爆锅,将香干放入,添加少量的水
  • 第十一步:只是简单的酱油、精盐两种调料,炒出的菜一样美味可口哦!
  • 第十步:韭菜水分炒出、并入味即可盛出
  • 第八步:放入事先炒好的鸡蛋,并放入精盐,翻炒入味
  • 第五步:锅内热油将鸡蛋倒入
  • 鸡蛋香干炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋要先炒出来备用
    2、添加少量的水,能让香干充分入味
    3、韭菜易成熟,所以要最后放韭菜。

    相关食材:鸡蛋韭菜香干

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