卡士薯仔包
卡士薯仔包是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡士薯仔包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卡士薯仔包参照于圆猪猪的土豆吐司的方,果然如她所说,组织非常的柔软,土豆真的是天然柔软剂,不过在分割面团时那个粘手啊,真让人抓狂,所以一定要用手粉的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | 土豆泥:55克 |
牛奶:80克 | 盐:3克 |
糖:50克 | 酵母:4克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:30克 | -- |
调味料用量 | |
高粉:10 | 蛋黄:1个 |
牛奶:65克 | 糖:10克 |
卡士薯仔包的做法步骤
卡士薯仔包做法技巧/窍门/补充说明:
此面团很湿滑,第一次发酵要放在冰箱内进行