当前位置:首页 > 菜谱大全 > 柠檬卡士达酱百搭酱

柠檬卡士达酱百搭酱

菜谱编号:315-002
柠檬卡士达酱百搭酱是【美妞膳坊】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬卡士达酱百搭酱”。
柠檬卡士达酱百搭酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜的一款卡士达酱,你可以用来做面包,面包抹面,用于面包夹馅,蛋糕夹馅,加入淡奶油做奶油霜,或者水果挞,也可以用来做冰淇淋…特别百搭的一款。也是我冰箱经常备的一款酱料!

柠檬卡士达酱百搭酱主厨:美妞膳坊

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
全蛋:2个蛋黄:3个
鲜榨柠檬汁:100克柠檬皮屑:3克
无盐黄油:60克--
辅助料用量
玉米淀粉:一茶匙白砂糖:110克

柠檬卡士达酱百搭酱的做法步骤

  • 第二步:这里注意柠檬皮屑一定不要刮到白色部分,避免做出来卡士达酱苦涩!切忌这里只要柠檬黄色的皮屑!
  • 第七步:继续搅拌,搅拌均匀就可以了
  • 第五步:等到浓稠时如图那样就改成小火
  • 第一步:准备好所有材料,黄油从冰箱拿出来切小块。柠檬??榨汁!
  • 第九步:好啦!美味可口的柠檬??卡士达酱就做好了。做好的卡士达酱放凉后用保鲜膜盖上,不要留有缝隙,压严实,这样做避免做好的卡士达酱表面结硬皮。做好的柠檬卡士达酱可以放冰箱里放2周时间!
  • 第三步:把除了黄油以外所有材料全倒入容器内用蛋抽搅拌均匀备用
  • 第四步:倒入奶锅内,点火中小火开始熬煮。这期间一定要不断搅拌避免糊锅或者成团
  • 第六步:倒入黄油块开始搅拌,关火
  • 第八步:做好的柠檬卡士达酱趁热过筛,因为过筛后的柠檬卡士达酱更细腻丝滑,口感更好!
  • 相关食材:柠檬

    柠檬卡士达酱百搭酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美妞膳坊】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬卡士达酱百搭酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜