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mini肠仔包

菜谱编号:346-712
mini肠仔包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“mini肠仔包”。
mini肠仔包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近做了好几款蛋糕,味道轻甜。

mini肠仔包主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:10克高筋面粉:120克
火腿肠:4根--
辅助料用量
黄油:8克白糖:20克
酵母:2克盐:1克
沙拉酱:7克番茄酱:7克
小葱:5克--

mini肠仔包的做法步骤

  • 第十一步:从上至下卷起来,呈橄榄状。
  • 第九步:拿一份面团,对半切开。
  • 第十步:两份都揉圆,擀开。
  • 第五步:第二次和面程序结束后,面能拉出较韧的薄膜即可。
  • 第六步:室温进行一发。
  • 第十五步:发好的面团取出。
  • 第七步:发好的面团拿出来排气。
  • 第二步:中间放酵母,对角线放食盐和白糖。
  • 第十八步:预热烤箱,上下火190度,30分钟左右。
  • 第十二步:两端捏住,放入纸盒中。
  • 第十九步:烤好以后完全放凉。
  • 第八步:面团分成50g一个的小面团。
  • 第十四步:烤箱中放一碗热水,进行二发。
  • 第三步:根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。
  • 第十六步:刷一层蛋液。
  • 第十七步:浇沙拉酱番茄酱,撒少许小葱。
  • 第二十二步:开吃啦~
  • 第十三步:做好所有的。
  • 第一步:低粉和高粉放入面包桶中。
  • 第二十步:搭配时令水果。
  • 第二十一步:哈哈~
  • 第四步:程序结束后,加入黄油。
  • mini肠仔包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·纸盒也可以不用。
    2·烤箱设置仅供参考。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的mini肠仔包。

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