香草卡士达酱
香草卡士达酱是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草卡士达酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卡士达酱是烘焙中用的比较广泛的酱料，它可以做夹馅，也可以做表面装饰，面包、蛋糕或派中都能用的到。
其实它的做法也非常简单，细心熬制的话，十来分钟就能做好，还可以根据自己的喜好做成不同的味道呢~
材料：
蛋黄2个，牛奶150g，低筋面粉15g，香草糖22g，朗姆酒1/2小勺
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：2个 | 牛奶：150克 |
| 低筋面粉：15克 | 香草糖：22克 |
| 辅助料用量 | |
| 朗姆酒：1/2小勺 | -- |
香草卡士达酱的做法步骤
香草卡士达酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·我这里用到了香草糖，所以做出来的卡士达酱也就带着香草味道了，如果没有香草糖，可以直接用细砂糖，做好的就是原味卡士达酱；
2·用陶锅熬酱，热力比较缓和，直接用小火加热就可以；如果用其他的小锅，最好还是采用隔水加热的方式，以免糊底；同时要注意的是，不管用什么锅，都需要不停搅拌；
3·用陶锅的话，加热后最好不要直接放到冷水中降温，这样容易是的锅体冷热不均导致破裂；
相关食材：香草