木须柿子炒饭
木须柿子炒饭是【wawatang】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须柿子炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上大学的时候,经常和好朋友去校门口的小吃点碗麻辣烫再来个木须柿子炒饭,毕业已经4年了,怀念当年的人和事,自己动手回味当年的岁月
木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~。除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了,除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:一个 | 米饭:依据自己的量 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1-2个 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
沙司:(也可不用) | 盐:适量 |
糖:适量 | -- |
木须柿子炒饭的做法步骤
相关食材:柿子