当前位置:首页 > 菜谱大全 > 木须柿子炒饭

木须柿子炒饭

菜谱编号:069-559
木须柿子炒饭是【wawatang】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须柿子炒饭”。
木须柿子炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上大学的时候,经常和好朋友去校门口的小吃点碗麻辣烫再来个木须柿子炒饭,毕业已经4年了,怀念当年的人和事,自己动手回味当年的岁月

木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~。除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了,除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了。

木须柿子炒饭主厨:wawatang

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个米饭:依据自己的量
辅助料用量
鸡蛋:1-2个葱:适量
调味料用量
沙司:(也可不用)盐:适量
糖:适量--

木须柿子炒饭的做法步骤

  • 第二步:把西红柿切成顶,便于炒化
  • 第三步:葱花炒香后(我不喜欢吃姜,借着家中没有姜的理由,就没放),把鸡蛋直接打入锅中。炒散然后把切好的西红柿放入锅中,可加适量的水,但不要太多,可以使西红柿更加粘稠,我放的一锅铲的水。依据自己的口味加入糖和盐
  • 第一步:西红柿、鸡蛋、葱
  • 第四步:放入适量的沙司,可以增加味道,当然也可不放
  • 第六步:配上一碗西红柿牛丸汤,简直就是美味啊 至于汤的做法,由于是我家大厨做的,没有拍下图片,不过也巨简单:葱姜炒香后加入清水,水烧开后加入切好的西红柿,一袋或半袋希波牛肉丸,并加入商品自带的调料,如果喜欢吃粉丝的朋友可加入粉丝,牛肉丸飘起来后(加入了粉丝的待粉丝煮好)就可以了
  • 第五步:熬煮一会,收一下汁,根据自己的饭量加入米饭,翻炒后出锅
  • 相关食材:柿子

    木须柿子炒饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【wawatang】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木须柿子炒饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜