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木樨柿子

菜谱编号:396-105
木樨柿子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木樨柿子”。
木樨柿子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【木樨柿子】就是【鸡蛋炒西红柿】。这里的木樨指的是桂花,木樨开金黄色碎花,极香。鸡蛋炒熟之后,因为色泽金黄好看,所以人们将这类菜肴一般冠以“木樨”的字样,比如还有【木犀肉】等。

木樨柿子主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个西红柿:2个
辅助料用量
油:20克盐:2克
白糖:10克--

木樨柿子的做法步骤

  • 第二步: 鸡蛋打成蛋液
  • 第六步: 加盐、白糖调味。旺火快速炒匀即可关火。
  • 第七步: 出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第四步: 把鸡蛋靠锅边,放入西红柿。
  • 第一步:把西红柿洗净切块。
  • 第三步: 热油,倒入蛋液,中小火将其煎熟。
  • 第五步: 将其翻炒均匀。
  • 木樨柿子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、也可以把鸡蛋煎熟后盛出来,把西红柿炒匀后再放入鸡蛋翻炒。
    2、要想做的精致一点的话,需要把西红柿去皮后再用。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:柿子

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