家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹
家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还剩下些自己做的油饼，可不能浪费啊，蒸蛋吃了吧，一举两得，嘿嘿
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干虾皮：适量 | 油饼碎：适量 |
家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹的做法步骤
家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
一定要加猪油但更才好吃，至于用什么水调不调气泡甚至盖不盖保鲜膜都不打紧，只是没了猪油蛋羹就像没了灵魂；
加入整粒花椒更能提香。