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植物油版紫薯酥

菜谱编号：070-388

植物油版紫薯酥是【jsqdsm】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“植物油版紫薯酥”。

第八步：依次取一面团压扁擀成圆，将事先分好的紫薯馅包入，收口向下排入烤盘。

第六步：取一包好的面团放案板上压扁擀成牛舌状，从一头卷起后用保鲜膜盖上以免水分流失。依次全部擀好卷好。

第七步：再次将面团压扁擀开后卷起。

第二步：将油面材料放一起揉成面团醒个20分钟。

第九步：成品出炉啦！

第三步：把水油面团分割成14个均匀的小面团。

第五步：取一水油面团将一油面团包入，收口向下，用保鲜膜盖上以免水分流失。依次全部包好。

第一步：将水油面的面粉、盐、糖加一块拌匀后倒入植物油，用筷子搅匀，再慢慢加入牛奶，（可别一次性就把牛奶倒进去，稍稍留一点，看面团的软硬程度后再加，）把面团揉匀后加入紫薯泥揉均匀，用保鲜膜包好醒30分钟。

第四步：把油面团也分割成14个均匀的小面团。

植物油版紫薯酥做法技巧/窍门/补充说明：

加紫薯泥后要有耐心揉，紫薯泥不是很容易就揉匀的。刚揉好的面团不是很光滑，醒了30分钟后再揉一下，面团就相当光滑了。

菜谱标签：烘焙

相关食材：紫薯植物油

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