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汉堡猪排盖饭

菜谱编号：070-56

汉堡猪排盖饭是【飞舞的夏花】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汉堡猪排盖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

荤素搭配，既营养又美味的汉堡猪排盖饭，给午餐来点不一样的味道。

汉堡猪排盖饭主厨：飞舞的夏花

第五步：腌好的肉，分成2份，分别压成饼状，下锅，煎至熟就可起锅。

第一步：胡萝卜擦成丝。

第八步：将烫好的菜叶摆在饭上，放上猪排，淋上芡汁即可。

第七步：锅中加入，将球白菜叶烫煮一下。

第三步：猪绞肉+胡萝卜丝+洋葱丁+姜末和除了耗油以外的调料一并加入。

第四步：混匀，甩打至Q，并腌制10分钟。

第六步：锅中留少许油，加入少许水和耗油，煮开，成芡汁备用。

第二步：将洋葱切成丁备用。

汉堡猪排盖饭做法技巧/窍门/补充说明：

最后的芡汁可以根据个人喜好进行调配，像番茄酱汁也是很不错的。
搭配的青菜可以自己改换，生菜、上海青都OK。

相关食材：猪排

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