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猪排汉堡

菜谱编号:457-102
猪排汉堡是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪排汉堡”。
猪排汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宅家美食做起来,孩子想吃自己做的更健康,味道还不错。

猪排汉堡主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:500克酵母:5克
糖:20克猪肉:适量
芝士奶酪:适量--
辅助料用量
鸡蛋:一个温水:200克
奥尔良腌肉料:适量葱:适量
姜:适量生菜叶:适量

猪排汉堡的做法步骤

  • 第十七步:裹一层面包糠!
  • 第五步:鸡蛋一个50克,温水(或牛奶)200克,植物油20克。
  • 第二步:高筋面粉500克。
  • 第十三步:二次醒发一倍大,刷蛋液,撒适量芝麻!
  • 第二十二步:用刀一切为二!
  • 第六步:面包机和好面,醒发蜂窝状!
  • 第二十三步:火腿一片!
  • 第二十五步:放一片芝士!
  • 第九步:适量腌肉料!
  • 第十二步:面团排气,下等量剂子,100克左右,团圆!
  • 第十步:加入适量葱姜,料酒,抓拌,腌制入味。
  • 第十五步:肉腌制入味,肉表面蘸玉米淀粉!
  • 第二十六步:成品图!
  • 第十九步:锅里宽油,中小火炸制!
  • 第二十四步:生菜叶铺好,再来一块猪排!
  • 第二十一步:汉堡坯烤好。
  • 第七步:猪里脊肉适量,切薄片。
  • 第十六步:裹一层蛋液!
  • 第十一步:面醒发蜂窝状。
  • 第四步:酵母5克。
  • 第八步:用刀背横竖敲肉,翻面横竖敲!
  • 第一步:成品图。
  • 第十八步:面包糠裹好,抖掉多余面包糠。
  • 第二十步:猪排炸好备用!
  • 第三步:糖20克。
  • 第十四步:烤箱提前预热,上下火180,烤20分钟!
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:猪排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪排汉堡。

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