香酥炸猪排
香酥炸猪排是【四人厨】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸猪排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
往酒里加点冰，夜空划过流星，我们每道菜都做得那么精心······
浪漫的夜晚单有美酒是不够的，还要有一道可口的下酒菜~
吃腻了外卖~不如自己动手做一道简单美味的香酥炸猪排吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 面包糠：适量 |
| 色拉油：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 生抽：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | -- |
香酥炸猪排的做法步骤
香酥炸猪排做法技巧/窍门/补充说明：
用松肉锤敲打一遍，肉质将会口感更佳
腌肉的时间很重要，时间短的味道会偏淡，可以在腌肉的时候放进少许柠檬汁进去，味道很赞哦
炸猪排的时候火候很重要！注意火不要太急
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