四季豆炒肉丝
四季豆炒肉丝是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一,它的营养价值很高,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。现在正是四季豆上市的季节,夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。这道四季豆炒肉丝,荤素搭配,色泽、口感都俱佳哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
四季豆:500克 | 猪瘦肉:100克 |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | -- |
调味料用量 | |
生粉:适量 | 酱油:适量 |
食用油:适量 | 食盐:适量 |
料酒:适量 | -- |
四季豆炒肉丝的做法步骤
四季豆炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、四季豆一定要做绰水处理,不熟的四季豆是不能吃的。
2、四季豆绰水后迅速用冷水过一遍,这样可以保证四季豆入口的口感。
相关食材:四季豆