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简易版开水白菜

菜谱编号:070-708
简易版开水白菜是【hbgcdx】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版开水白菜”。
简易版开水白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

川菜中的“开水白菜”堪称神品。吃过一次简直是让人无限回想。但是在家里如果要制作简直是不可能完成的任务。光是那锅上汤就让人崩溃。不过我研究了下简易版的开水白菜。有原版的三成味道吧,聊以解馋。

简易版开水白菜主厨:hbgcdx

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:两至三个(或大白菜芯)--
辅助料用量
泡发干香菇:三个粉丝:少量
调味料用量
色拉油:一小勺大蒜:少量
鸡精:少量盐:适量

简易版开水白菜的做法步骤

  • 第四步:加入开水没过主料,上蒸锅,水开后十分钟即可。
  • 第二步:娃娃菜或大白菜心用开水焯一下,去掉白菜的生味。
  • 第一步:大蒜切成蒜蓉,泡发香菇切丝,粉丝用凉水泡软
  • 第三步:把焯好的娃娃菜或大白菜心放容器中,加香菇丝、粉丝、蒜蓉、一小勺色拉油、适量鸡精和盐。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜

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