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金针菇拌黄瓜

菜谱编号:070-741
金针菇拌黄瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇拌黄瓜”。
金针菇拌黄瓜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:200克黄瓜:一根
辅助料用量
香菜:2根朝天椒:4个
蒜:3瓣--
调味料用量
盐:适量花椒:10粒
味精:适量酱油:适量
香醋:适量--

金针菇拌黄瓜的做法步骤

  • 第五步:黄瓜去皮擦成丝,撒少许盐腌渍五分钟出水,并控去水分。
  • 第一步:金针菇洗净放沸水里焯熟。
  • 第七步:黄瓜和金针菇放大碗里,浇上对好的味汁拌匀即可。
  • 第四步:把蒜末放碗里,淋入炸花椒的油。
  • 第六步:蒜汁碗里放入盐、生抽、味精、辣椒、香醋、香菜调成味汁。
  • 第八步:成品图
  • 第二步:香菜洗净切细段,蒜剁碎,辣椒切段。
  • 第三步:炒锅上火,放一汤匙油,下花椒粒炸出香味后捞出花椒。
  • 相关食材:黄瓜金针菇

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