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爽滑香菇鸡肉粥

菜谱编号:071-097
爽滑香菇鸡肉粥是【cowrywang】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽滑香菇鸡肉粥”。
爽滑香菇鸡肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东人吃东西,讲究鲜,清淡,这炎炎夏日,没什么胃口,吃这清淡的香茹鸡肉粥,是很不错的选择,我没有加什么调料,只放了适量的盐,保存了原有的鲜,甜,很不错。

爽滑香菇鸡肉粥主厨:cowrywang

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜活鸡:半只--
辅助料用量
香菇:适量姜:适量
香菜:适量--
调味料用量
盐:适量--

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤

  • 第二步:香菇泡发好待用,姜切好待用,香菜切好待用
  • 第三步:鲜鸡切好,在锅里焯一下水,煲出来的肉质鲜美,口感极佳
  • 第一步:准备食材,新鲜刚杀的活鸡,香菇,姜,香菜
  • 第四步:焯好后,在砂锅里放好米,把鸡肉,香菇,姜,放进砂锅,再适量的水,用大火烧开,烧开后关小火慢熬,煲粥讲究的是细火慢熬,熬一个小时,就可出锅
  • 第五步:煲好后再虚焖十几分钟就可,打开盖,放入香菜即可!
  • 相关食材:鸡肉香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽滑香菇鸡肉粥。

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