山药切丁同鸡肉。
香菇用热水泡发后切丁同鸡肉。
葱花切成3毫米长。
香菇鸡肉山药粥
香菇鸡肉山药粥是【暗香的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉山药粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生病后没什么胃口，吃些暖和的粥是很养胃的。而生病之后是要慢慢调理的，那么富含蛋白质的鸡肉具有温中补脾，益气养血，补肾益精，山药则是六味地黄丸的组成药物之一，不说也晓得功效之大吧。还有香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。于是乎便有了暗香这道粥。平时做来当早餐吃也是很美味的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：250克 | 山药：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：三片 | 葱：一小把 |
| 调味料用量 | |
| 酒：1/3调羹 | 盐：1/3调羹 |
| 酱油：1/3调羹 | 花生油：1/3调 |
| 芝麻油：少许 | 白胡椒粉：适量 |
香菇鸡肉山药粥的做法步骤
山药切丁同鸡肉。
香菇用热水泡发后切丁同鸡肉。
葱花切成3毫米长。
香菇鸡肉山药粥做法技巧/窍门/补充说明：
葱花不用煮的，只用洒在煮好的粥上，所以切记用熟食板切！
腌鸡肉的酱油一定要少哦，不然煮好的粥色泽不好看。
菜谱标签：粥