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剁椒鱼头

菜谱编号:071-148
剁椒鱼头是【魔女妞妞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
剁椒:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
黄酒:适量(料酒)--

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第一步:把葱切碎待用·姜切片·
  • 第二步:把鱼头洗干净切开两半·用瓦的碟子装上·
  • 第五步:出锅后·撒上葱·用锅烧点热油淋上即可。
  • 第三步:放黄酒或料酒去腥·盐·姜·剁椒·
  • 第四步:锅中放双筷子或蒸架·水到筷子间就好·开大火·待水开后换中火蒸半小时·
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼头剁椒

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