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简单美味—爆炒紫甘蓝

菜谱编号:071-351
简单美味—爆炒紫甘蓝是【沄云】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味—爆炒紫甘蓝”。
简单美味—爆炒紫甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是小咪的拿手好菜,爆炒包菜,爆炒紫甘蓝,都好吃!

简单的做法,原汁原味。

一大盘呢,每次上桌都一扫而空了O(∩_∩)O

简单美味—爆炒紫甘蓝主厨:沄云

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:半颗--
辅助料用量
花椒:一小把--
调味料用量
盐:适量醋:适量
鸡精:适量--

简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤

  • 第四步:加入紫甘蓝大火翻炒
  • 第六步:紫甘蓝炒软后,加入少许盐和鸡精调味
  • 第二步:锅中倒入橄榄油烧热,下入花椒炒香
  • 第一步:半颗紫甘蓝切成细丝
  • 第五步:加入少许醋(可以体味,保持紫甘蓝的色泽)
  • 第七步:炒匀出锅
  • 第三步:炒出花椒香味后,将花椒剔除出来,只留底油
  • 简单美味—爆炒紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加入少许醋,可以保持紫甘蓝的色泽
    2、炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒,可以稍微给多一点油,中途不要加水,不然口感就大打折扣啦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:紫甘蓝甘蓝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单美味—爆炒紫甘蓝。

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