白菜猪肉饺子
白菜猪肉饺子是【天山可可】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
饺子是北方家庭喜爱的面食,猪肉白菜馅饺子是很家常的一种饺子。饺子好吃关键在两点,饺子皮和饺子馅。包饺子的面要和的软硬适中,太软太硬都不好。白菜一直是我的最爱,爱吃白菜猪肉炖粉条,那天去超市,看到超市在做活动,白菜2元一公斤,那白菜又白又鲜,买了一大颗,包完饺子,还有一小半,就做了白菜猪肉炖粉条,懒,没拍照。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白菜:适量 | 猪肉:适量 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 香油:适量 |
五香粉:适量 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | -- |
白菜猪肉饺子的做法步骤
白菜猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:
白菜切完要稍微挤掉水分,白菜有很多水分,先放油,所以最好包饺子时再加盐,这样白菜的维生素不流失,饺子馅里还有些许汤,味道特别的好也特好吃。煮饺子时在水里放少许盐,饺子不破味道还好。
答配菜谱:猪肉与白菜的做法