【怡汝私房快手小炒】吃了还想吃的---番茄土豆丝
【怡汝私房快手小炒】吃了还想吃的---番茄土豆丝是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝私房快手小炒】吃了还想吃的---番茄土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候粮食比较少的时候，土豆当一半的粮食了，一点点稀饭，剩下的都是拿土豆填补，但是土豆是怎么吃也吃不够的菜，尤其是下来西红柿的时候，用新鲜的西红柿炒嫩土豆，特别的脆爽，也非常的下饭，是我们家家人都爱吃的菜，尤其是这款【番茄土豆丝】不但制作简单，还非常的爽口，一直是我怎么吃也吃不厌的菜，就像是【酸辣土豆丝】一样是我家的常菜。今天就把这款超级简单的小炒分享给大家，喜欢土豆菜的朋友不妨尝试一下，不管是丝还是片都是不错的菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 去皮小个土豆：2-3个左右 | 西红柿：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：半勺 |
| 花椒：少许 | 鸡精：少许 |
【怡汝私房快手小炒】吃了还想吃的---番茄土豆丝的做法步骤
【怡汝私房快手小炒】吃了还想吃的---番茄土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆丝和番茄搭配非常好吃，可以切片也可以切丝。
2、番茄的量可以根据喜好调整，但是太多了会酸。
3、土豆切好一定要洗去淀粉并稍微泡一下，这样淀粉少不会黏锅。
4、番茄土豆不能放酱油，喜好吃点酱香的可以放点生抽或者美极鲜。
5、还可以在放点番茄酱吃起来味道更浓厚，也更下饭。
答配菜谱：土豆与番茄的做法