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自制薯条

菜谱编号:071-543
自制薯条是【曈曈和墨墨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制薯条”。
自制薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薯条广受大家喜爱,其实它的制作十分简单,自己稍稍动手就能完成,成本十分低廉,并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时,既能节约生活成本,也能体会到一种生活乐趣!

自制薯条主厨:曈曈和墨墨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
马铃薯:适量--
辅助料用量
油:适量--

自制薯条的做法步骤

  • 第二步:水烧开后把马铃薯捞出放入热水中,继续煮至水开后捞出
  • 第六步:上色差不多后,捞出,放吸油纸上,倒番茄酱
  • 第三步:捞出马铃薯,放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻
  • 第四步:冷冻完成后取出一袋
  • 第五步:放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开成图片样,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度
  • 第一步:马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟
  • 自制薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、尽量选购大小一致个头较大的马铃薯
    2、要切成大小均匀的条状
    3、热油油炸

    菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制薯条。

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