当前位置：首页 > 菜谱大全 > 鸭血粉丝

鸭血粉丝

菜谱编号：071-56

鸭血粉丝是【东爱珍】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特色：鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。

鸭血粉丝主厨：东爱珍

第五步：再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

第一步：烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。

第二步：把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

第四步：把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。

第三步：过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。

鸭血粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

鸭血粉丝的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。鸭血粉丝是很有特色的江苏特色小吃,鸭血粉丝以鸭血为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于家常味,你也一起跟着学做菜网（bk·very371·com）为您提供菜谱一起做特色小吃吧！

菜谱标签：私房菜

相关食材：血鸭血粉丝

相关菜谱：: 一碗地道的【鸭血粉丝】让人一天神清气爽的做法; #御寒美食#鸭血粉丝汤的做法; “一碗好汤”鸭血粉丝汤的做法; 鸭血粉丝汤的做法[图解]; 鸭血粉丝汤的做法; 苏菜—鸭血粉丝汤的做法; 鸭血粉丝汤的做法; 鸭血粉丝汤的做法[图解]; 家庭自制鸭血粉丝汤的做法; 鸭血粉丝汤的做法; 鸭血粉丝的做法; 鸭血粉丝汤的做法[图解]