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蝴蝶结馒头

菜谱编号：071-700

蝴蝶结馒头是【简单做健康吃】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶结馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

整理物品翻出一堆蝴蝶结发卡，粉的可爱，紫的梦幻，蓝的纯洁，绿的优雅，个个都那么美丽。

冰箱里还有苋菜，就做个蝴蝶结馒头试试吧

蝴蝶结馒头主厨：简单做健康吃

第六步：面团饧发半小时明显膨大，取出分别排气揉10分钟左右

第十一步：搭配完所有颜色的蝴蝶结，多余的材料又编了个三色辫子馒头。做形状的时间已经足够二次饧发了，直接放入蒸锅蒸15分钟，关火闷2分钟，取出即可

第十步：相同方法搭配不同颜色做好其他蝴蝶结

第二步：材料如图

第七步：先取白色和紫色面团，搓成长条状。白色两条稍长，分别按扁

第四步：白面团加入除了苋菜汁以外的其他全部原料；苋菜汁分两份，按不同比例与面粉及其他原料混合，做成深浅不同的两个粉色面团。

第五步：白面团加入除了苋菜汁以外的其他全部原料；苋菜汁分两份，按不同比例兑水后，与面粉及其他原料混合，做成粉色和紫色面团

第一步：美丽的蝴蝶结是灵感的来源

第九步：把粉色蝴蝶结放在白色蝴蝶结上，中间用点水稍加按压，以便粘连固定，一个蝴蝶结做好了

第十二步：苋菜汁在蒸制的过程中，发生着奇妙的变化，逐渐从不同程度的粉色，逐渐变成了不同程度的黄色！意想不到的收获

第十三步：辫子馒头也不例外

第八步：把两条白色两端分别折到中间，压一下固定，两条并排放在一起，用筷子在中间部分夹一下；粉色两端折到中间，也用用筷子夹中部出现褶皱。另搓一根白色细条，如图围在粉色蝴蝶结上，截去多余部分

第三步：和面。面粉分三份准备和三个面团

菜谱标签：糕点小吃

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