第七步：7、放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
第三步：3、她锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。
第六步：6、放入酸菜翻她至水份干。
第四步：4、放入猪肉煸她至断生起锅盛出备用。
第二步：2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
第八步：成品图
第一步：1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。
第五步：5、另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。
酸菜炒肉
酸菜炒肉是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 后腿肉：300克 | 酸菜：一碗 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：4个 | 蒜：2瓣 |
| 姜：小块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 味精：适量 | -- |