甜口——广式全麦刀切馒头
甜口——广式全麦刀切馒头是【foxjunjun】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜口——广式全麦刀切馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为我嗜甜，所以这馒头很合我口味
而且我们这里也喜欢吃松软一些的馒头
总之广式的基本我都爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克（我买的饺子粉） | 全麦粉：50克 |
| 无铝泡打粉：5克 | 白砂糖：25克 |
| 奶粉：5克 | 酵母：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：125克（我感觉我的面粉比较吸水，所以我的用水量比原方多了10克左右，大概是135克） | -- |
甜口——广式全麦刀切馒头的做法步骤
甜口——广式全麦刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、醒发：水不需煮开，只要把手放在水面上方，感觉到热了就可以醒发了
2、馒头坯建议切厚一些，我有几个切太薄，后来蒸的时候倒了