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酸辣苦荞面

菜谱编号:071-953
酸辣苦荞面是【开花树】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣苦荞面”。
酸辣苦荞面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,总想吃点爽口的食物。最喜欢的就是凉面。周末,做了酸辣苦荞面。

酸辣苦荞面主厨:开花树

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦荞面:一袋 500克--
辅助料用量
小米椒:适量油酥花生:适量
黄瓜:适量橄榄油:适量
生抽:适量糖:适量
醋:适量花椒:适量

酸辣苦荞面的做法步骤

  • 第四步:将滤去大部分水分的荞面放入盆里,加入一勺橄榄油,拌匀。再分别加入适量黄瓜丝、油酥花生、生抽、糖、醋、花椒面、辣椒油即可。
  • 第一步:苦荞面一袋500G备好。
  • 第二步:小米椒切成小圈、黄瓜去皮后切成丝、油酥花生去皮后稍稍捣碎。
  • 第三步:荞面入锅煮熟后,捞出,放入备好的凉开水中,之后捞出放入滤碗。
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