萝卜牛腩汤
萝卜牛腩汤是【煮男007】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛腩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这汤前后实验了几次关键是汤和肉的味道很难做的恰到好处,不是汤咸了就是肉淡了,最后只好使用下策“加水”结果效果异常的好,吃完饭喝了两大碗。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腩:500克 | -- |
辅助料用量 | |
萝卜:一根 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
生姜:适量 | 干辣椒:适量 |
鸡精:适量 | 小葱:适量 |
黄酒:适量 | -- |
萝卜牛腩汤的做法步骤
萝卜牛腩汤做法技巧/窍门/补充说明:
这个汤最好用牛腩,牛腩带点肥的,汤会有点油水,怕睲的朋友可以先吧牛腩放在平底锅里面煎一下,萝卜只要全透明就好了,我喜欢吃烂一点的萝卜因为它比较入味,不喜欢的朋友晚点放萝卜也行。
答配菜谱:牛腩与萝卜的做法