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滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖

菜谱编号:072-531
滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖是【陶然百合】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖”。
滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银耳雪梨炖冰糖,炖透的银耳呈半透明状,胶质柔软又有弹性,给皮肤予以滋养,加了雪梨,增加了滋阴润燥的功效,又因为加了点红枣,滋阴的同时又养血。

滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖主厨:陶然百合

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:一个银耳:适量
红枣:4粒--
辅助料用量
冰糖:适量--

滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖的做法步骤

  • 第二步:银耳浸泡5-8小时(为了更好的释出银耳的胶质)
  • 第七步:晾温、装碗、享用
  • 第一步:准备材料:雪梨、银耳、红枣、冰糖
  • 第五步:将银耳、雪梨、红枣、冰糖一起加入适量清水
  • 第三步:雪梨去皮
  • 第六步:置于电高压锅,并压1小时,自然解压
  • 第四步:银耳洗干净并撕碎、雪梨切块、红枣去核
  • 滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1、雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
    2、压力锅可以将银耳炖得很烂,胶质释出更多,如果用普通煮锅,小火慢炖1·5-2小时亦可,如果有耐心,炖到银耳的胶质完全溶解,那口感更是诱人。
    3、如果是隔水炖,则炖盅应加热开水,开水下锅炖。

    菜谱标签:甜品饮品
    相关食材:银耳冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖。

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