滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖
滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖是【陶然百合】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银耳雪梨炖冰糖,炖透的银耳呈半透明状,胶质柔软又有弹性,给皮肤予以滋养,加了雪梨,增加了滋阴润燥的功效,又因为加了点红枣,滋阴的同时又养血。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
雪梨:一个 | 银耳:适量 |
红枣:4粒 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖的做法步骤
滋阴养颜:银耳雪梨炖冰糖做法技巧/窍门/补充说明:
1、雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
2、压力锅可以将银耳炖得很烂,胶质释出更多,如果用普通煮锅,小火慢炖1·5-2小时亦可,如果有耐心,炖到银耳的胶质完全溶解,那口感更是诱人。
3、如果是隔水炖,则炖盅应加热开水,开水下锅炖。
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