彩蔬蛋炒饭
彩蔬蛋炒饭是【独行油菜子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩蔬蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋炒饭是自己家中快捷午餐常用的一种方式。为了营养的均衡，有时就往饭中加各种各样可以加的东西，以求营养全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：500克 | 鸡蛋：两个 |
| 火腿肠：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：100克 | 紫甘蓝：500克 |
| 大葱：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
彩蔬蛋炒饭的做法步骤
彩蔬蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒米饭时，可在米饭上滴少许清水盖锅盖闷一会，米饭会自动散开。
2、加菜丁后不可久炒，否则菜粒不爽脆。