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可乐饼

菜谱编号:072-704
可乐饼是【沙漠彩虹·】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐饼”。
可乐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从上次在朋友家吃了她日本男友做的这个小吃之后,回来一直非常想念那个味道,终于忍不了打电话问了做法,才知道它有个粉好听的名字叫:可乐饼。

淡淡的洋葱味,绵绵的土豆泥,至此我彻底爱上了这道小吃了,做过很多次,煎起来太麻烦,我后来直接改良了它,直接在第6步骤的时候就装盘了,一样灰常灰常超级超级的好吃!

可乐饼主厨:沙漠彩虹·

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个洋葱:1个
猪肉:适量--
辅助料用量
面粉:适量面包糠:适量
调味料用量
黑胡椒粉:适量盐:适量

可乐饼的做法步骤

  • 第二步:瘦肉绞碎成肉末,加入盐、胡椒粉腌制片刻
  • 第三步:洋葱切丁备用
  • 第六步:加入土豆泥汇合,放人盐。黑胡椒粉炒匀
  • 第七步:戴上一次性手套,取一团土豆泥,揉成球形,在面粉上按压成饼状,再裹点面包糠(也可以沾点鸡蛋液在裹面包糠会更容易或者直接煎成薄薄的蛋皮直接包裹省去面粉面包糠这一环节,我朋友就是这么做)
  • 第四步:热锅下油,放入洋葱炒香
  • 第一步:土豆去皮切块蒸熟,放入保鲜袋,用擀面杖压成泥
  • 第五步:加入肉末翻炒
  • 第八步:放入油锅,小伙煎至表面微黄即可
  • 菜谱标签:冬季食谱小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐饼。

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