第三步：鹌鹑蛋煮好后用凉水过凉，去壳，鹌鹑蛋用刀在上面划两下。
第十二步：成品图。
第一步：准备食材。
第七步：再加一勺老抽。
第十一步：鹌鹑蛋煮好后捞出放碗里撒上白芝麻就可以开吃了。
第四步：鹌鹑蛋放砂锅里。
第二步：起锅把鹌鹑蛋放锅里，水开后再煮10分钟。
第十步：大火煮开后中火再炖20分钟。
第八步：加一小勺盐。
第六步：加一勺生抽。
第九步：再把桂皮，香叶，花椒粒，八角加进去。
第五步：里面加可乐。
可乐鹌鹑蛋
可乐鹌鹑蛋是【红?宏】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小小鹌鹑蛋，营养胜鸡蛋。和鸡蛋相比，其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍。这两种物质都是高级神经活动不可缺少的哟，非常健脑补脑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：30个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 可乐：500ML | -- |