虾皮蛋炒饭
虾皮蛋炒饭是【cd837260201】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饭永远饭桌上的一个经典；
一份简单的白米饭搭配上各种不同的食材就成各式的美味炒饭！
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | 虾皮：20克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青瓜：100克 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | -- |
虾皮蛋炒饭的做法步骤
虾皮蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1鸭蛋使用滑炒的方式；
2虾皮本身是咸的，所以生抽加一点就够了，如果想更好的上色就用老抽。
答配菜谱：虾皮与皮蛋的做法