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虾皮蛋羹

菜谱编号:313-371
虾皮蛋羹是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮蛋羹”。
虾皮蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的蒸蛋羹,因加入虾皮使得营养和口感都更丰富

虾皮蛋羹主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1只虾皮:少许
水:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量料酒:适量

虾皮蛋羹的做法步骤

  • 第四步:淋少许生抽,搭配着蛋糕水果是快手早餐
  • 第二步:加入1·5倍的清水和少量猪油
  • 第一步:鸡蛋打在碗中,加盐、料酒和虾皮打散搅匀
  • 第三步:锅中放水,水开后放入蒸蛋碗,盖盖蒸约8分钟
  • 相关食材:皮蛋虾皮

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