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家常葱油饼

菜谱编号:072-950
家常葱油饼是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常葱油饼”。
家常葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱油饼,很家常,很多人都爱吃的。

今天的早餐,就是它了。^_^

家常葱油饼主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量水:适量
葵花籽油:适量--
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量香油:适量

家常葱油饼的做法步骤

  • 第十二步:再轻轻擀薄。
  • 第十三步:电饼铛抹油,放入饼坯
  • 第五步:倒适量油,用刷子或者一小点面团,涂匀
  • 第十一步:按一下
  • 第一步:面粉加适量水,和成面团,揉光滑。醒20分钟左右。
  • 第十步:取一份,慢慢拉长,卷起来,把尾端压在底下
  • 第二步:醒面的空当,切好葱花
  • 第三步:加适量盐和香油拌匀,腌一会儿。
  • 第七步:把腌好的葱花均匀撒在上面
  • 第八步:卷起
  • 第十六步:葱油饼
  • 第十四步:烙至两面金黄即可。
  • 第六步:再撒一层面粉。(简易的油酥啦~)
  • 第九步:切段儿。
  • 第四步:醒好的面团,再次揉匀。擀成大薄片。
  • 第十五步:葱油饼
  • 家常葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    tips:
    1、做油饼的面要和得尽量软一些,这样煎出的饼才外焦里嫩、松软可口。
    2、煎的时候,要多次放少许油,这样才能烙出好看的金黄色。
    3、想要少油的,也可以在烙的时候不放油,但颜色和口感会稍逊色一点。
    4、葱花里的盐要多放一些,面饼里是不放盐的。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常葱油饼。

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