第四步：再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
第八步：碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
第十三步：锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
第十五步：第八步骤中调料的量根据自己家的口味增减。
第十四步：蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花點缀）
第三步：用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢點拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）
第十一步：料汁烧开即可关火。
第十步：蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
第九步：锅内加少许油，把蒜末爆香。
第七步：再把处理好的虾摆在粉丝上面。
第二步：切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切點。
第六步：粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
第十二步：把汤汁均匀地浇在虾上。
第五步：粉丝放水里泡软。
第一步：准备好材料。
