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啤酒酥鲫鱼

菜谱编号:073-32
啤酒酥鲫鱼是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒酥鲫鱼”。
啤酒酥鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1000克啤酒:1瓶
辅助料用量
花椒大料:5克--
调味料用量
油:适量冰糖:适量
老抽:适量盐:适量

啤酒酥鲫鱼的做法步骤

  • 第四步:高压锅的底部先放少许葱姜蒜垫底。
  • 第三步:先用生姜擦一下锅,防止沾锅,再放少许油,把鱼煎成两面金黄。
  • 第五步:把鱼摆放整齐,再放上剩余的葱姜蒜。
  • 第一步:准备所需材料,鱼洗净。
  • 第二步:葱切小段,姜和蒜切片,备用。
  • 第六步:再倒入啤酒一瓶,再把冰糖、花椒、大料、老抽放入,加盐调味,上汽后压十分钟后关火再闷至没气即可。
  • 相关食材:鲫鱼

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