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剁椒蒜米鲫鱼

菜谱编号:147-784
剁椒蒜米鲫鱼是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒜米鲫鱼”。
剁椒蒜米鲫鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
蒜米:适量辣椒丁:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
酱油:适量料酒:适量
鸡精:适量醋:适量
辣椒粉:适量孜然粉:适量

剁椒蒜米鲫鱼的做法步骤

  • 第十步:放一点点清水将鱼煮软。
  • 第七步:腌制好的鲫鱼沥干,放进热油锅里油炸。
  • 第十一步:关火,放进蒜米和辣椒丁。
  • 第十三步:拌好的鲫鱼装盘上桌。
  • 第五步:备蒜瓣和尖椒。
  • 第四步:拌匀腌制半天。
  • 第三步:再放进孜然粉,辣椒粉,鸡精。
  • 第十二步:淋上醋,香油,辣椒油拌匀即成。
  • 第八步:炸香脆。
  • 第二步:放进盐,淋上料酒和酱油。
  • 第九步:倒出多余的油再放进炸好的鱼。
  • 第一步:鲫鱼去鱼肠鱼头清洗沥水,。
  • 第六步:切点蒜米和辣椒丁。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲫鱼剁椒

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