豆角回锅肉
豆角回锅肉是【靜水流深】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
5、6月正是吃豆角的时节,姨姐家送来了自家种的新鲜豆角,所以就做了个回锅肉炒豆角。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆角:400克 | 五花肉:200克 |
辅助料用量 | |
蒜头:三瓣 | -- |
调味料用量 | |
油:一点点 | 盐:适量 |
豆角回锅肉的做法步骤
豆角回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·做为潮汕人,我还喜欢在焖的时候加点潮汕沙茶酱,沙茶酱稍甜,香、微微有点辣。加一小勺在豆角上,可香了。
2·最后一步注意不要太快下水,要等到豆角比较干,就是有点点皱时再下盐和水焖。最后要炒到水份干掉才行,要不豆角水分太多就不好吃了。
相关食材:豆角