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龙豆角蒸卤面

菜谱编号:503-837
龙豆角蒸卤面是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙豆角蒸卤面”。
龙豆角蒸卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸香油润,松散好吃。

龙豆角蒸卤面主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
龙豆角:适量西红柿:3个
黄豆芽:适量面条:适量
辅助料用量
食用油:适量姜:适量
花椒:适量干红辣椒:适量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量葱:适量

龙豆角蒸卤面的做法步骤

  • 第二步:2勺食用油。
  • 第十一步:龙豆角和黄豆芽放入。
  • 第十七步:抄拌均匀。
  • 第三步:拌匀。
  • 第七步:黄豆芽适量洗净备用。
  • 第六步:龙豆角洗净,切二指段。
  • 第十四步:翻两下关火备用。这一步骤不用炒熟,一会儿还蒸呢。
  • 第八步:锅里适量油烧热(油稍多些),姜葱,花椒,干红椒炒香。
  • 第九步:西红柿放入。
  • 第二十步:成品。
  • 第一步:适量面条。
  • 第十六步:倒入卤中。
  • 第十五步:蒸好的面条。
  • 第十步:炒至西红柿软烂。
  • 第五步:西红柿切小块。
  • 第四步:冷水上屉蒸20分钟。
  • 第十九步:蒸好的卤面。
  • 第十八步:倒屉上,再中火蒸15分钟。
  • 第二十一步:成品。
  • 第十三步:适量盐,生抽,老抽调味儿。
  • 第十二步:翻炒两下。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:豆角

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