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豆角煎饼

菜谱编号：292-623

豆角煎饼是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆角煎饼采用时令蔬菜豆角，以及面粉，茴香增香，食材及其简单的一种煎饼，但是却很好吃的一种素早餐，且10分钟内搞定。

豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。闷热的夏天，豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。豆角煎饼可以说是一款实惠的养生早餐。

豆角煎饼主厨：sourcehe

第七步：起锅切块即可；重复5-7步骤，把所有面浆煎完即可。

第五步：热锅，倒油，倒入拌均的豆角面浆，中小火煎；

第二步：清水煮沸，放入洗净的豆角汆烫至熟；

第一步：准备食材：豆角、面粉；

第三步：捞出沥过冷水，沥干水，切粒状；

第六步：微黄翻转另外一面继续煎至微黄；

第四步：面粉加盐、适量的清水拌均，在放切碎的豆角粒、茴香、五香粉拌均；

豆角煎饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆角要都豆荚，汆烫要熟，避免中毒；
2·煎至微黄才翻转林外一面；
3·要薄才脆香好吃哦。

菜谱标签：主食

相关食材：豆角

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