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豆角煎饼

菜谱编号:292-623
豆角煎饼是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角煎饼”。
豆角煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角煎饼采用时令蔬菜豆角,以及面粉,茴香增香,食材及其简单的一种煎饼,但是却很好吃的一种素早餐,且10分钟内搞定。

豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。闷热的夏天,豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。豆角煎饼可以说是一款实惠的养生早餐。

豆角煎饼主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
豆角:300克面粉:200克
辅助料用量
花生油:6ML盐:4克
五香粉:1克茴香:20克

豆角煎饼的做法步骤

  • 第七步:起锅切块即可;重复5-7步骤,把所有面浆煎完即可。
  • 第五步:热锅,倒油,倒入拌均的豆角面浆,中小火煎;
  • 第二步:清水煮沸,放入洗净的豆角汆烫至熟;
  • 第一步:准备食材:豆角、面粉;
  • 第三步:捞出沥过冷水,沥干水,切粒状;
  • 第六步:微黄翻转另外一面继续煎至微黄;
  • 第四步:面粉加盐、适量的清水拌均,在放切碎的豆角粒、茴香、五香粉拌均;
  • 豆角煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆角要都豆荚,汆烫要熟,避免中毒;
    2·煎至微黄才翻转林外一面;
    3·要薄才脆香好吃哦。

    菜谱标签:主食
    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角煎饼。

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