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香辣扇贝

菜谱编号:073-587
香辣扇贝是【可可液块】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣扇贝”。
香辣扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末,做道拿手的香辣扇贝,与家人一同享受美味,真是惬意!

香辣扇贝主厨:可可液块

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:3斤--
辅助料用量
八角:适量辣椒:适量
麻椒:适量大蒜:适量
油:适量盐:适量

香辣扇贝的做法步骤

  • 第四步:4、锅内放油烧热加入八角、大蒜、麻椒、辣椒爆香
  • 第三步:3、扇贝吐好沙子,洗净,用开水焯扇贝,扇贝盛出沥水待用
  • 第五步:5、锅内放入焯好的扇贝大火翻炒出香,放适量盐翻炒——出锅——盛盘
  • 第二步:2、准备适量八角、辣椒、麻椒、大蒜
  • 第一步:1、扇贝放到清水中吐沙子,盆子里放把铁剪刀,老法用这种方法吐沙子,据老人说是因为扇贝特别不喜欢闻铁的味道
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:扇贝

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