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干香空心菜梗

菜谱编号:074-123
干香空心菜梗是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干香空心菜梗”。
干香空心菜梗
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜梗:适量--
辅助料用量
蒜头:适量干辣椒:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
味精:适量--

干香空心菜梗的做法步骤

  • 第五步:香味出来后将菜梗倒入爆炒,火要大,然后加一小勺料酒哧一下,调入盐,再爆两下,最后放点味精提鲜,接着出锅炉装盘
  • 第四步:干锅上火入油,放入以上配料爆香
  • 第三步:以上配料准备好
  • 第二步:将摘好的菜梗段用刀板拍扁
  • 第一步:将买来的空心菜摘除菜叶,留下菜梗,折成手掌般宽的段
  • 干香空心菜梗做法技巧/窍门/补充说明:

    1、空心菜当然选着越嫩越好
    2、火要旺,炒要快
    这样炒出来的菜梗又脆又嫩又香

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:空心菜

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