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靚拌空心菜

菜谱编号:239-913
靚拌空心菜是【林梦扬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“靚拌空心菜”。
靚拌空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季到了,连内蒙都热的不行,中午来一份清爽下饭的凉拌空心菜。

靚拌空心菜主厨:林梦扬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:500克红彩椒:50克
黄彩椒:50克--
辅助料用量
芝麻酱:50克蒜末:50克
姜末:15克味极鲜:5ML
香醋:10ML盐:8克
香油:10克--

靚拌空心菜的做法步骤

  • 第二步:蒜切末
  • 第四步:芝麻酱兑入100毫升水,稀释
  • 第一步:空心菜切3至4段,锅内烧水,待水开后空心菜焯水
  • 第三步:姜切末加入30毫升水泡姜水
  • 第五步:将姜水,盐,味极鲜,香醋蒜末加入芝麻酱中搅拌均匀
  • 第六步:彩椒切丁
  • 第七步:将空心菜摆入盘中,倒入芝麻酱调料,在中部撒彩椒丁。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:空心菜

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