碎米芽菜烧豆腐
碎米芽菜烧豆腐是【凯莉妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碎米芽菜烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄
生、益寿延年的美食佳品。
夏天来了，我们通常吃凉拌的嫩豆腐。我们家LG总说豆腐不好吃，里面淡而无味，还容易得结
石。哈哈～～不是吧～～今天我买了块老豆腐，用那瓶“饭面伴侣”的———碎米芽菜一起烧的，话说很
好吃的说～～昨天看米芽老师的铁锅烧鱼，今天我就用相同的“热锅下冷油”的方法烧了这款豆腐～～
发来和大家一起分享～～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 碎米芽菜：2汤匙 | 葱：1棵 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
碎米芽菜烧豆腐的做法步骤
碎米芽菜烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
这款豆腐用内脂嫩豆腐也好的，就是容易碎一点～～
芽菜是已经咸辣味的，所以加盐的时候要注意，不要过咸～～
芽菜微辣的，因为我们不太能吃辣，就放了2小勺，能吃辣的可以多放，再放干辣椒也不错的～～
答配菜谱：芽菜与豆腐的做法