第四步：加入调好的料汁煮开，然后加入适量水淀粉煮至汤汁浓绸。（白糖、香醋、酱油、高汤调成鱼香汁）
第一步：准备食材。
第五步： 水淀粉勾芡倒入。
第六步： 做好的汁倒入切好的豆腐上。
第二步：热锅倒油，放入肉糜她至变色·油里吓入葱白末、姜末和蒜末她香。
第八步：最后，撒上香葱即可。
第三步： 加入泡椒
第七步：放入蒸锅中，冷水开好再煮5分钟。
鱼香蒸豆腐
鱼香蒸豆腐是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成·豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白玉嫩豆腐：适量 | 肉糜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 生姜：适量 |
| 泡椒：适量 | 淀粉：适量 |
| 白糖：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 酱油：适量 | 香醋：适量 |
| 高汤：适量 | 葱白：适量 |