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什锦寿司

菜谱编号：074-683

什锦寿司是【木拉米拉达】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦寿司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做，有遗憾之处。下次改进。

什锦寿司主厨：木拉米拉达

第七步：把各种长条房到米饭上，尽量放到卷的这边，然后不要放太多，我是贪图好吃，放的太多了，然后挤一些沙拉酱在上面

第一步：米和糯米蒸熟，糯米少放一些就可以了，我放的多了些

第八步：用寿司帘卷起来，主要我放的东西太多了，米也铺的厚了，所以，我卷的寿司跟我一样，太胖了，哈哈~~

第九步：用刀切成一小段一小段的，然后装盘。刀切的时候要蘸一下水，不会黏刀，但我糯米放多了，还是比较黏。这样就做好了，下次改进。

第六步：抹上辣酱和肉松，酱的选择依据个人口味，我选择的是蒜香辣酱，不太好吃，败笔

第四步：把各种配料处理，切丝；我的蟹棒是蒸熟的，胡萝卜是热水焯的，然后过凉水，黄瓜和火腿和摊好的鸡蛋直接切长条

第二步：白醋加糖加盐，比例依据个人口味，既是寿司醋。但不要调制太多，我弄的就多了些。

第五步：海苔铺上已经凉得差不多凉了的米饭（40度以下），用铁勺压平，铺得差不多满了即可

第三步：煎一个鸡蛋，少放一点点油，小火。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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