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红烧鸡翅根

菜谱编号:074-776
红烧鸡翅根是【ivy_ge】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:15个--
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
老抽:适量香叶:适量
桂皮:适量大料:适量
冰糖:适量盐:适量
姜:适量--

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 第五步:待汤汁收没即可出锅盛盘。
  • 第四步:继续翻炒几下放入适量的热开水,将香叶、桂皮、盐放入水中。盖上锅盖。大火烧开改中火,继续炖煮。
  • 第三步:煸炒时放入料酒、老抽、葱姜、大料
  • 第二步:热锅放入食用油后放入冰糖,中火使其慢慢融化。待冰糖完全融化并出现小泡泡的时候放入鸡翅根(如果鸡翅根水分较多,则要小心溅出来的热油)煸炒
  • 第一步:鸡翅根洗净后冷水下锅,待水后捞出用热水冲洗干净。沥出多余水分备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅翅根

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