豆干三丝
豆干三丝是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒豆干是一个经济实惠的菜，生活其实很简单，不一定要山珍海味，吃到自己喜欢的菜，即便是很简单便宜，也就心满意足了，之所谓：知足者常乐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：2块 | 韮菜花：200-300克 |
| 午餐肉：2-3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：2-3只 | 蒜头：2-3粒 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
豆干三丝的做法步骤
豆干三丝做法技巧/窍门/补充说明：
一、豆干炒前先爆一爆增添韧度和香味，也不易断开。
二、所谓沿着锅转圈攒生抽和料酒，是因为生抽和料酒在锅里直接受热时挥发香气，使菜闻起来更加香些。
相关食材：豆干