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[菜谱换礼]----粉丝豆干炖小排

菜谱编号：012-833

[菜谱换礼]----粉丝豆干炖小排是【颢榇妈妈】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]----粉丝豆干炖小排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有时候混搭更美味哦！

[菜谱换礼]----粉丝豆干炖小排主厨：颢榇妈妈

第四步：配料姜大葱八角。

第七步：锅热注油爆香葱姜八角。

第十二步：水少至三分之二的时候加入豆干一起。

第五步：豆干切成长方形块状备用。

第十五步：加入蒜瓣和粉丝是同步的。

第九步：倒入老抽一起翻炒。

第十一步：加温水没过小排大火烧开转中小火慢炖。

第一步：小排洗净沥干。

第十步：加料酒一起翻炒。

第二步：粉丝温水泡软。

第十六步：最后加入鸡精调味即可。

第三步：五香豆干一块洗净。

第十四步：再加入粉丝一起小火慢炖约5分钟左右。

第十三步：约水炖到三分之一处时转小火，依次放入生抽，盐，和十三香。

第六步：粉丝泡十分钟沥干备用。

第八步：倒入小排中小火煸炒至两面金黄。

[菜谱换礼]----粉丝豆干炖小排做法技巧/窍门/补充说明：

蒜瓣是我后来才想起来加的，建议在加豆干的时候同步加蒜瓣味道更好，我这刚熟，但是不够软烂。

相关食材：豆干粉丝

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